scaihub.com

Házi Füstölt Sajt — Házi Füstölt Salt Lake

February 9, 2022

Hozzávalók: 1 l házi tej 0, 5 ml tejoltó só ( Két literenként alkalmazunk 1 ml tejoltót) Elkészítése: A tejet kézmelegre melegítettem és hozzáadtam a tejoltót. Kb 45 perc alatt megalvadt. Ezt nagyon apróra feldaraboltam sajthárfa hiányában késsel. Lemeregettem róla a savót és az alvadékot egy szűrőbe tettem és lepréseltem. 24 óra alatt fokozatosan növeltem a nehezéket és forgattam a sajtot. Ezután feldaraboltam és 25%-os sóoldatban hagytam állni kb 12 órát. Kb 6 órán át hideg füstben pácolódott és ez lett az eredmény.

Füstölt házi sajt – Sajtwebáruház – Magyarország első igazi sajtwebshopja!

házi füstölt sajt készítése

Évekkel ezelőtt tanultam ezt a sajtot Krisnavölgyben, azóta rengetegszer elkészítettem. Az ízét lehet variálni, ebbe egy "sajt fűszerkeverék van". Készen vettem, de nagyon jó bele a kapor, kömény, snidling, lilahagyma, kakukkfű, chili, dió és még sorolhatnám... A sajt keménységét a citromsav mennyiségével lehet szabályozni, ha kicsit többet teszünk bele, akkor keményebb lesz, kb. mint egy orda. Reszelni nem lehet, nem olvad, viszont grillezni nagyon szuper! Ebből a tej és citromsav mennyiségből 70 dkg sajt lesz. A savót sem szoktam kiönteni, kenyerek, pogácsák sütéséhez víz helyett használom. Aki kedvet érez magában, hogy kipróbálja, azt szoktam javasolni, először csak natúr sajtot készítsen (sóval), hogy érezze milyen az "alap" íze, aztán jöhet a fantázia!

  • Alsónadrág | Tumblr
  • - EGYÉB FELSZERELÉSEK - - KAMIONFELSZERELÉS - - TEHERGÉPKOCSI | Autófelszerelés, játék, ajándék, sportcipő, Adidas cipő, társasjátékok webáruháza.
  • Házi füstölt sajt
  • JBL EON615 aktív hangfal - Aktív hangfalak
  • Bírák jogállásáról szóló törvény
  • Francia bulldog eladó
  • Szombathely kiado lakas
házi füstölt sajt ár házi füstölt saut en parachute

A szállítás Budapesten 1500 Ft. A kiszállítás minden hétfőn és pénteken történik. Amennyiben rendeltél, felkeresünk telefonon a kiszállítás egyeztetésével kapcsolatosan. Ha kedd 17:00-ig adod le a rendelésedet, akkor azon a héten pénteken, vagy a következő héten hétfőn megkapod a rendelésedet. Amennyiben kedd 17:00 után adod le a rendelésedet, úgy a következő héten pénteken, vagy az azt követő héten hétfőn tudjuk leszállítani a rendelésedet. Átlagos tápérték 100g-ban: Energia 1335 kJ / 319 kcal Zsír 25. 0 g – amelyből telített zsírsavak 16. 0 g Szénhidrát 3. 0 g – amelyből cukrok Fehérje 21. 0 g Só 1. 5 g